Hello gengs, duh cuaca Jogja saat ini lagi musim hujan nih. Musim dimana rawan penyakit, jadi jaga kesehatan yah, perbanyak minum air putih dan makan makanan sehat. Kali ini kami akan membagikan cerita kami saat kami nyobain salah satu restoran unik di Yogyakarta. Tempatnya nyaman buat ngerjain tugas, curhat, banyak spot-spot foto yang pasti instagramable, dan berada di pusat kota Yogyakarta. Namun sayangnya pas kami datang kesana, tempat ini sedang di renovasi jadi kami tidak bisa mengulas semuanya. Walaupun tempatnya direnovasi namun pengunjung tidak akan terganggu dengan proses renovasi tersebut. Resto ini bernama Kalluna restoran.
Dari luar, gedungnya tampak modern, dan dari dalam, warna dominan putih, jendela kaca, dan langit-langit yang dipasangi ornamen ranting kayu menyambut kami. Pernak-pernik bertema bohemian pun sangat kental terasa di restoran ini. Dari beberapa ornamen yang terdapat di Kalluna, ada yang menarik perhatianku, yaitu ada dream catcher. Dream catcher adalah benda bulat yang tengahnya ada rajutan berbentuk seperti sarang laba-laba, kemudian dibawahnya terdapat seperti bulu burung. Dream catcher ini berasal dari suku Indian Amerika. Dream catcher diartikan sebagai penangkapan mimpi yang bertujuan agar anak-anak terbebas dari mimpi buruk. Mereka percaya bahwa udara dipenuhi oleh mimpi-mimpi. Mimpi buruk akan tersangkut pada sarang laba-laba dan hancur terkena sinar matahari, sedangkan mimpi yang baik akan diteruskan lewat bulu-bulu burung ke bawah, ke tempat orang tersebut tidur. Dahulu dream catcher ini adalah benda suci yang dihormati oleh suku indian, namun sering berjalannya waktu benda tersebut dibuat secara masal untuk dijadikan sebagai souvenir. Ternyata setiap ornamen mengandung makna tertentu ya.
Kalluna restoran beralamat di Jalan Sajiono no.13, Gondokusuman, Yogyakarta 55224. Walaupun lokasinya masuk gang, namun tak begitu sulit untuk menemukan tempat tersebut. Menurut admin resto, Kalluna berati calm dan inspiration. Jadi diharapkan Kalluna berdampak positif bagi pengunjung dan bisa menginspirasi untuk semua yang datang ke cafe ini. Sesuai namanya tempatnya itu nyaman banget buat mengerjakan tugas. Saat masuk ke tempat ini kami disuguhi dengan rasa sunyi, tenang, dan nyaman ditambah ada alunan musik yang dapat mendukung munculnya ide-ide kreatif pengunjungnya. Kalluna restaurant buka setiap hari dari hari senin hingga minggu mulai pukul 10.00 pagi hingga 23.00 malam.
Menu yang disuguhkan juga lumayan variatif mulai mulai dari aneka salad, soup, sandwich, pasta, pizza, steak bahkan masakan nusantara-pun juga tersedia di tempat ini. Kalau untuk menu makanan tak perlu diragukan lagi mau apapun ada bahkan dessert-pun juga ada. Tak kalah menarik dari makanannya, minumannya juga tersedia menu pilihan mulai dari aneka minuman sehat, teh, kopi, smoothies, mocktail, milky base, gellato dan masih banyak yang lain. Kalluna juga menyediakan snack-snack yang tak kalah menarik juga lho.
Dari semua menu yang disediakan, kami memesan beef stroganoff, black olive salmon fried rice, nastar cake, ice honey citroen tea, pineapple chilled iced tea. Beef Stroganoff adalah makanan yang berasal dari Rusia. Makanan ini sudah ada sejak tahun 1871. Resep Beef stroganoff sendiri pada jaman itu dibuat dari daging sapi yang dipotong dadu lalu ditumis dan kemudian disiram dengan saus mustard dan kaldu daging yang telah disiapkan sebelumnya. setelah itu diberi krim asam di atas makanan tersebut tanpa menggunakan bawang dan jamur. Lalu seiring berjalannya waktu, resep makanan ini berkembang dan menjadi hidangan traditional di negara Rusia. Setelah itu semakin berkembang dan resepnya disempurnakan lagi menjadi hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat sekitar hingga ke berbagai belahan dunia. Sampai saat ini beef stroganoff sudah bisa ditemui di berbagai restoran western. Beef stroganoff ala restoran Kalluna ini isiannya tak jauh beda ada irisan daging sapi yang disiram dengan saus cream dengan tambahan irisan jamur, wortel, dan bawang bombay yang disajikan dengan stick kentang goreng diatasnya.
Untuk rasanya enak, daging sapinya menyatu dengan cream yang gurih. Perpaduan rasanya pas, tidak terlalu asin, tapi ada rasa sedikit manisnya juga. Salad dalam sajian beef stroganoff tersebut menambah rasa agar tidak terlalu eneg. Jadi seluruhnya untuk beef stroganoff rasa enak isinya juga pas diperut cocok dimakan saat bosan makan makanan nusantara. Black olive salmon fried rice adalah sepotong daging salmon yang di grill dengan kematangan yang pas. Disajikan dengan nasi goreng ala Kalluna restaurant dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas. makanan tersebut disajikan di atas daun selada yang membuat presentasi dari makanan tersebut menjadi elegan. Dan untuk dessertnya, kami memilih nastar cake yang dimana cake tersebut adalah cheese cake dengan taburan nastar diatasnya dan ice cream sebagai temannya. Cheese cakenya lembut banget rasanya tidak terlalu manis. Rasanya pas saat dimakan dengan taburan nastar dan dengan ice cream tidak eneg sama sekali. Harga yang kami bayar dari semua yang kami pesan adalah Rp. 288.750,- lengkap dengan pajak 15%. Harga ini termasuk mahal untuk ukuran kantong kami.
Untuk keseluruhan dari segi rasa, semua makanan yang kami pilih rasanya semuanya enak mulai dari beef stroganoff, black olive salmon fried rice, dan nastar cakenya. Minumannya juga enak. Untuk tempatnya juga nyaman, bersih, tenang pokoknya cocok untuk segala situasi. Untuk mengerjakan tugas bisa banget atau untuk kumpul dengan teman sekedar ngobrol dan foto-foto juga bisa. Sayangnya, harganya lebih mahal dibandingkan dengan cafe dan resto sekelasnya, sehingga tempat ini tidak bisa menonjol (stand out) dibanding dengan resto yang lain. Dengan harga sekian, sulit untuk membuat konsumen dengan budget pas-pasan untuk kembali ke resto ini meskipun enak dan nyaman, alias tidak ada faktor yang membuat Kalluna ini spesial. Lain halnya misalnya dengan De Celine dengan live music dan piramidanya, membuat adanya kesan yang tertinggal setelah mengunjungi resto tersebut. Jadi kalau kalian punya budget yang lebih, bisa kok cobain tempat ini, masih recommended, namun kalau punya budget yang pas-pasan masih banyak resto dengan harga yang terjangkau yang lebih menarik untuk dikunjungi.
